Search Results

Search again

Found: 14  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
การต้านอนุมูลอิสระและการต้านจุลินทรีย์ของน้ำส้มสายชูหมักและสารสกัดจากผลมะยมในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกสดรสต้มยำ = Antioxidant and antimicrobial activities of star gooseberry fruit (Phyllanthus acidus) vinegar ...
Author
ธีรนัย ทิพวรรณ์.
Published
2562.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การใช้สารสกัดจากกากงาเป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติในการผลิตไส้กรอกสดสมุนไพร = The use of sesame cake extraction as natural antioxidant in herbal fresh sausage / น้ำฝน ใจสุทธิ์.
Author
น้ำฝน ใจสุทธิ์.
Published
2562.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
คุณภาพของผลิตภัณฑ์หมูหวานขึ้นรูปกึ่งแห้ง : ปริมาณไขมัน บรรจุภัณฑ์ และการใช้สารสกัดจากมะม่วงหาวมะนาวโห่ = Quality of reformed semi-dried sweet pork product : fat content, packaging and using Carissa ca...
Author
สุภาพรรณ ศฤงฆาร.
Published
2559.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
คุณสมบัติทางจุลินทรีย์และกายภาพของแหนมเนื้อโคเมื่อใช้กล้าเชื้อ Pediococcus pentosaceus TISTR 536 และ Lactobacillus salivarius D 4 = Microbilogical and physical properties of beef Nham using Pediococcu...
Author
อรุณวรรณ อินทร์ช่วย.
Published
2555.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ผลของกลีเซอรอลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์แหนมเนื้อแม่สุกรปลดระวางกึ่งแห้ง = Effect of glycerol on quality of semi-dried Nham processed from culling sow / ธนาภา เชตวัน.
Author
ธนาภา เชตวัน.
Published
2559.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ผลของการใช้กลีเซอรรอลต่อคุณภาพเจอร์กี้เนื้อโคขุน = Effect of glycerol on quality of beef jerky / จิดาภา ธนศุภานุเวช.
Author
จิดาภา ธนศุภานุเวช.
Published
2564.
Call Number
EThesis
Book Loading...
image
ผลของการใช้สารละลายกรดแลกติกร่วมกับการบ่มเนื้อต่อคุณภาพเนื้อโค = Effect of lactic acid solution associated with aging period on beef quality / อาณัติ อุ่นเรือน.
Author
อาณัติ อุ่นเรือน.
Published
2552.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ผลของการใช้สารสกัดจากชาเขียวต่อคุณสมบัติทางจุลินทรีย์และทางกายภาพของซาลามิเนื้อโคพื้นเมือง = Effect of green tea extract on microbiological and physical properties of Thai native beef Salami / ดาวใจ ต...
Author
ดาวใจ ตัณฑ์สุระ.
Published
2557.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ผลของการใช้เชื้อ Lactococcus lactis subsp. lactis P 2 และ Sb 2 ต่อคุณสมบัติ ทางจุลินทรีย์และทางกายภาพของแหนมเนื้อโค = Effects of Lactococcus lactis subsp. lactis P 2 and Sb 2 on microbiological and ph...
Author
ปรมาภรณ์ เจ็ดวรรณะ.
Published
2555.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ผลของสารสกัดจากดอกกระเจี๊ยบแดงและแบคเทอริโอซิน KL-1 ต่อคุณภาพทางจุลินทรีย์และกายภาพของเนื้อสุกรบด = Effects of roselle flower (hibiscus sabdariffa L.) extract and bacteriocin KL-1 on physical qualitie...
Author
นภาพร กองกาญจน์.
Published
2559.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ผลของสารสกัดชาเขียวต่อคุณภาพเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ = Effects of green tea extract on quality of meat and meat product / ณัฐนันท์ มณีนิล.
Author
ณัฐนันท์ มณีนิล.
Published
2554.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
วิธีการบ่มเนื้อแบบแห้งและแบบเปียกต่อคุณภาพเนื้อโคขุน = Dry aging and wet aging on quality of beef / วงศธร ไผ่เทียนชัย.
Author
วงศธร ไผ่เทียนชัย.
Published
2564.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ศึกษาคุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระของข้าวไร่พื้นเมืองภาคใต้ของประเทศไทยและการนำมาใช้ในการผลิตไส้กรอกอีสาน = Study on antioxidant properties of local upland rice in southern part of Thailand and applicat...
Author
ภานุพงษ์ ดวงขวัญ.
Published
2561.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
เทคนิคการบ่มเนื้อร่วมกับการใช้สารละลายกรดแลกติกต่อคุณภาพเนื้อโค = Integrating of ageing techniques with lactic acid on beef quality / พรชัย เหลืองวารี.
Author
พรชัย เหลืองวารี.
Published
2554.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  14 Dec 2562

Today
623
This month
8,954
This year
547,198
All
2,129,825

Recent News

ห้องสมุดคณะสถาปัตยกรรม ศิลปะและการออกแบบ ปิดบริการชั่วคราว เพื่อปรับปรุงอาคาร

Read 1764

วัน-เวลา เปิดให้บริการ ห้องสมุดคณะสถาปัตยกรรม ศิลปะและการออกแบบ

Read 1502

เปิดบริการให้คำปรึกษาการใช้งานระบบ iThesis (Counseling Services)

Read 831

Read More

Useful Links

Contact Us

1 Chalong Krung, 1 Alley, Lat Krabang, Bangkok 10520
Phone: 02 329 8556
Email: library@kmitl.ac.th
Enter to my library site (KLLC) KMITL Lifelong Learning Center

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | utm20240604

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed