Search Results

Search again

Found: 14  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
การพัฒนากุนเชียงหมูแผ่นพร้อมรับประทาน = Development of ready-to-eat sheeted Kunchiang pork snack / จุฑาทิพย์ มานะวัฒนวงศ์, เพ็ญนภา จิตวัฒนถาวร.
Author
จุฑาทิพย์ มานะวัฒนวงศ์.
Published
2552.
Call Number
ปพ. จ623ก 2552
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การยอมรับของผู้บริโภคที่มีต่อกุนเชียงหมูขึ้นรูปรสพริกไทยดำพร้อมรับประทาน = Consumers acceptance on ready-to-eat reformed Kunchiang pork snack with black pepper added / อุไรวรรณ ใจเด็ด.
Author
อุไรวรรณ ใจเด็ด.
Published
2553.
Call Number
ปพ. อ858ก 2553
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การศึกษาชนิดของปลาและชนิดของโปรตีนที่ทดแทนไขมันสัตว์ในปลาเชียง = The studies type of fish and protein using substitute for animal fat in fish chiness sausage/ ปิยนุช อุทัยเลิศอรุณ, อนัตยา ศรีเจริญ.
Author
ปิยนุช อุทัยเลิศอรุณ.
Published
2544.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การใช้กล้วยน้ำว้าบดทดแทนเนื้อหมูบางส่วนในกุนเชียง = Use of banana ; Kluai Nam Wa puree im chinese sausage / จีรนันท์ ช่วยวัน, มณฑารพ เหรียญทอง.
Author
จีรนันท์ ช่วยวัน.
Published
2545.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การใช้น้ำตาลแอลกอฮอล์เป็นสารให้ความหวานและสารสกัดกระเจี๊ยบแดงเป็นสารกันหืนธรรมชาติในกุนเชียง = Use of sugar alcohol as sweetener and roselle extract as natural antioxidant in Chinese-sausage / กัญฐิกา...
Author
กัญฐิกา อินทามระ.
Published
2552.
Call Number
ปพ. ก384ก 2552
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การใช้มังคุดเป็นส่วนประกอบในกุนเชียงหมูขึ้นรูปพร้อมรับประทาน = The use of mangosteen as ingredient in ready-to-eat reformed Kunchiang pork snack / เบญจมาศ เชื้อน้อย, วราภรณ์ อยู่เล็ก.
Author
เบญจมาศ เชื้อน้อย.
Published
2554.
Call Number
ปพ. บ784ก 2554
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การใช้สารสีโมแนสคัส (อังคัก) ทดแทนไนไตรท์ในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกรมควันและกุนเชียง = Use of monascus pigment (angkak) as an alternative to nitrite in smoked sausage and Chinese sausage / โดย พอใจ ถามากร.
Author
พอใจ ถามากร.
Published
กรุงเทพฯ : โครงการคณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2545.
Call Number
EResearch
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ความพึงพอใจของผู้บริโภคต่อกุนเชียงหมูขึ้นรูปพร้อมรับประทานเสริมพริกป่นที่ระดับต่างๆ = Consumers preference on ready-to-eat reformed Kunchiang pork snack spiced with different levels of ground chilli p...
Author
ศิรินทิพย์ ศรีถัด.
Published
2553.
Call Number
ปพ. ศ456ค 2553
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ความเป็นไปได้ในการใช้วุ้นเซลลูโลสแทนไขมันสัตว์ในกุนเชียง = Possibility of using celluose gel substitute for animal fat in chinese sausage / กาญจนา จันทร์ทัต,สิทธิศักดิ์ ยิบมีลาภผล.
Author
กาญจนา จันทร์ทัต.
Published
2542.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ผลของสารสกัดจากพืชบางชนิดต่อการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมันในกุนเชียง = Effect of selected plant extracts on lipid oxidation in Chinese style sausage / กนกอร คงเจริญ, กัญญารัตน์ มาพ่วง, ทิฆัมพร คำภ...
Author
กนกอร คงเจริญ.
Published
2555.
Call Number
ปพ. ก125ผ 2555
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ผลของเปลือกหรือเนื้อผสมเม็ดมังคุดต่อค่าสีของกุนเชียงหมูขึ้นรูปพร้อมรับประทานที่ใช้ปริมาณไนไตรต์ลดลงในระหว่างการเก็บรักษา = Effects of mangosteen rind or meat and seed mix on color values of reduced ni...
Author
พุธิตา พงศ์ไทย.
Published
2555.
Call Number
ปพ. พ839ผ 2555
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
พัฒนาการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการเพาะเลี้ยงวุ้นมะพร้าวร่วมกับ Monascus purpures TISTR 3090 ทดแทนไนไตรท์ในผลิตภัณฑ์กุนเชียง = Development on products from monascus purpureus TISR 3090-nata complex as an...
Author
ณัฐวดี กิจแสงทอง.
Published
2548.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ศึกษาการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักวุ้นมะพร้าว ร่วมกับ Monascus purpureus TISTR 3090 ทดแทนมันแข็งและไนไตรท์ในผลิตภัณฑ์กุนเชียง = Studied on using nata-monascus purpureus TISTR 3090 products replaced ...
Author
จิราพร จิตต์ปิยะมิตร.
Published
2550.
Call Number
ปพ. จ533ศ 2550
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ศึกษาการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการเพาะเลี้ยงวุ้นมะพร้าวร่วมกับ Monascus purpureus TISTR 3090 ทดแทนไนโตรท์ในผลิตภัณฑ์กุนเชียง = Studies on product from Monascus purpreus TISTR 3090-nata complex as an alt...
Author
ภัทธรินทร์ เจิมจำรูญ.
Published
2547.
Call Number
ปพ. ภ353ศ 2547
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  14 Dec 2562

Today
534
This month
36,925
This year
514,945
All
2,097,572

Recent News

ห้องสมุดคณะสถาปัตยกรรม ศิลปะและการออกแบบ ปิดบริการชั่วคราว เพื่อปรับปรุงอาคาร

Read 1755

วัน-เวลา เปิดให้บริการ ห้องสมุดคณะสถาปัตยกรรม ศิลปะและการออกแบบ

Read 1493

เปิดบริการให้คำปรึกษาการใช้งานระบบ iThesis (Counseling Services)

Read 826

Read More

Useful Links

Contact Us

1 Chalong Krung, 1 Alley, Lat Krabang, Bangkok 10520
Phone: 02 329 8556
Email: library@kmitl.ac.th
Enter to my library site (KLLC) KMITL Lifelong Learning Center

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | utm20240604

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed