WebOPAC (KLLC) KMITL Lifelong Learning Center

Found: 59 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

การ.ใช้ประโยชน์ของก้านผักกาดดองเพื่อผลิตผักดองในน้ำส้มสายชู = Utilization of salted mustard green stalk in sour pickle production / วรรณกานต์ เภทพ่อค้า.

Author

วรรณกานต์ เภทพ่อค้า.

Published

2559.

Call Number

วพ. ว242ก 2559

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การขึ้นรูปทรงกลมของคาเวียร์กะทิโดยใช้โซเดียมอัลจิเนตและ การประยุกต์ใช้ในอาหารไทย = Spherification of coconut milk caviar using sodium alginate and its application in Thai cuisine / พนม ทองมาก.

Author

พนม ทองมาก.

Published

2557.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การทดแทนข้าวขัดขาวด้วยข้าวกล้องและข้าวกล้องงอกในขนมจีนแป้งหมัก = Subsitution of brown rice and germinated brown rice to polished rice in fermented rice noodle (Kanom Jeen) / ปัณฑณัท วชิรศิริ.

Author

ปัณฑณัท วชิรศิริ.

Published

2554.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การทดแทนส่วนผสมในซอสเพสโต้ด้วยวัตถุดิบในประเทศ = Substitution of ingredients in Pesto sauce by local raw materials / ณัจยา เมฆราวี.

Author

ณัจยา เมฆราวี.

Published

2553.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การทดแทนแป้งข้าวลดค่าดัชนีน้ำตาลในผลิตภัณฑ์อาหารนึ่ง = Subtitution of reduced glycemic index rice flour in steamed foods / พิชาวีร์ ฤดี.

Author

ชนากานต์ จันทร์ศิลา.

Published

2561.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การประยุกต์ใช้โปรแกรมไมโครซอฟท์เอ็กเซลสำหรับการจัดและบริการอาหาร : กรณีศึกษาของกรมพลาธิการทหารเรือ = Application of microsoft excel program for food catering service : case study of the Royal Thai Nav...

Author

ผดุงศักดิ์ พงทะเล.

Published

2554.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การปรับปรุงกระบวนการผลิตปลาแผ่นกรอบ เพื่อลดการเกิดกลิ่นหืน = Improvement of crispy fish production to reduce rancid off flavor / วิภาวรรณ แซ่ฉั่ว.

Author

วิภาวรรณ แซ่ฉั่ว.

Published

2561.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การปรับปรุงคุณภาพเนื้อใบบัวจากโคไทยเพื่อใช้ในการผลิตสเต็กด้วยกระบวนการซูวีด = Qualities improvement of Flank from local Thai beef for steak production by Sous-Vide process / อิศราภรณ์ คงเปี่ยม.

Author

อิศราภรณ์ คงเปี่ยม.

Published

2558.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การผลิตกรีนาดีนจากมะเม่า = Production of grenadine from Mamao (Antidesma thwaitesianum muell. Arg.) / อรรถ ขันสี.

Author

อรรถ ขันสี.

Published

2553.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การผลิตข้าวเหนียวมูนกึ่งสำเร็จรูป = Production of instant Kao niew Mune (Glutinous rice with coconut milk) / ปรีหทัย บุญอากาศ.

Author

ปรีหทัย บุญอากาศ.

Published

2553.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การผลิตข้าวเหนียวเปียกลำไยแช่แข็งสำหรับการบริการอาหาร = Production of frozen sticky rice with longan for food service / กัญญา เทพทวีพิทักษ์.

Author

กัญญา เทพทวีพิทักษ์.

Published

2560.

Call Number

EProject

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การผลิตดีหมึกผงสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมบริการอาหาร = Production of squid ink powder for food service industry / อรุโณทัย โอวัฒนา.

Author

อรุโณทัย โอวัฒนา.

Published

2557.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การผลิตน้ำตาลมะพร้าวผงและกะทิขนมไทยสำเร็จรูป = Production of coconut sugar powder and formulation of ready mix Thai sweet coconut milk / แพรว วิจิตโรทัย.

Author

แพรว วิจิตโรทัย.

Published

2558.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การผลิตน้ำพริกเผามังสวิรัติจากโอคารา = Production of vegetarian chili paste from okara / พัชราภรณ์ ประพันธเทวา.

Author

พัชราภรณ์ ประพันธเทวา.

Published

2558.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การผลิตผักกาดเขียวปลีดองเค็มเกลือต่ำเพื่อผลิตยำผักกาดดอง = Production of low salt pickled mustard green to produce spicy pickle salad / ภัทรพล พัฒนภักดี.

Author

ภัทรพล พัฒนภักดี.

Published

2559.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Illustrations

Target audience

Form of item

Nature of contents

Government publication

Conference publication

Biography

Found: 59 Titles

การทดแทนส่วนผสมในซอสเพสโต้ด้วยวัตถุดิบในประเทศ = Substitution of ingredients in Pesto sauce by local raw materials / ณัจยา เมฆราวี.

การทดแทนแป้งข้าวลดค่าดัชนีน้ำตาลในผลิตภัณฑ์อาหารนึ่ง = Subtitution of reduced glycemic index rice flour in steamed foods / พิชาวีร์ ฤดี.

การปรับปรุงกระบวนการผลิตปลาแผ่นกรอบ เพื่อลดการเกิดกลิ่นหืน = Improvement of crispy fish production to reduce rancid off flavor / วิภาวรรณ แซ่ฉั่ว.

การผลิตกรีนาดีนจากมะเม่า = Production of grenadine from Mamao (Antidesma thwaitesianum muell. Arg.) / อรรถ ขันสี.

การผลิตข้าวเหนียวมูนกึ่งสำเร็จรูป = Production of instant Kao niew Mune (Glutinous rice with coconut milk) / ปรีหทัย บุญอากาศ.

การผลิตข้าวเหนียวเปียกลำไยแช่แข็งสำหรับการบริการอาหาร = Production of frozen sticky rice with longan for food service / กัญญา เทพทวีพิทักษ์.

การผลิตดีหมึกผงสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมบริการอาหาร = Production of squid ink powder for food service industry / อรุโณทัย โอวัฒนา.

การผลิตน้ำตาลมะพร้าวผงและกะทิขนมไทยสำเร็จรูป = Production of coconut sugar powder and formulation of ready mix Thai sweet coconut milk / แพรว วิจิตโรทัย.

การผลิตน้ำพริกเผามังสวิรัติจากโอคารา = Production of vegetarian chili paste from okara / พัชราภรณ์ ประพันธเทวา.

การผลิตผักกาดเขียวปลีดองเค็มเกลือต่ำเพื่อผลิตยำผักกาดดอง = Production of low salt pickled mustard green to produce spicy pickle salad / ภัทรพล พัฒนภักดี.

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Search Results

Search again

Found: 59 Titles

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us