Search Results

Search again

Found: 14  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
การคัดแยกและจำแนกแบคทีเรียแลคติกที่สามารถสร้างแบคเทอริโอซินจากแหนมปลา = Isolation and identification of bacteriocin-producing lactic acid bacteria from minced fermented fish (Nham Pla) / นภดล เมตตาเมธ...
Author
นภดล เมตตาเมธา.
Published
2551.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การตรวจสอบการมีอยู่ของกล้าเชื้อ Lactococcus lactis subsp. lactis P 2, Sb 2, Lactobacillus salivarius D 4 และ Pediococcus pentosaceus TISTR 536 ในแหนมเนื้อโค = Detection of Lactococcus lactis subsp. la...
Author
สุกัญญา วาวงค์.
Published
2555.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การตรวจสอบการมีอยู่ของกล้าเชื้อ Lactococcus lactis subsp. lactis P 2, Sb 2, Lactobacillus salivarius D 4 และ Pediococcus pentosaceus TISTR 536 ในแหนมเนื้อโค = Detection of Lactococcus lactis subsp. la...
Author
สุกัญญา วาวงค์.
Published
2555.
Call Number
EThesis,วพ. ส739ก 2555
Book Loading...
image
การพัฒนากระบวนการผลิตแหนมโปรตีนเกษตรที่หมักด้วย Pediococcus pentosaceus TISTR 536 = Process development for the production of Nham from textured vegetable protein fermented by Pediococcus pentosaceus ...
Author
ฑิฆัมพร ชินทะวัน.
Published
2554.
Call Number
ปพ. ฑ119ก 2554
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การพัฒนานักเก็ตจากแหนมไก่ = Development of nugget from Chicken Nham / กิตติศักดิ์ รัชนากาล, มาลี เที่ยงตรง.
Author
กิตติศักดิ์ รัชนากาล.
Published
2551.
Call Number
ปพ. ก675ก 2551
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมโดยการใช้ข้าวแดงเพื่อปรับปรุงสี = The development of Nham product from the utilization of Ang-Kak for color / สุณีย์ สิงหเสนี.
Author
สุณีย์ สิงหเสนี.
Published
2546.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การศึกษาผลของการใช้สารสกัดจากกระเจี๊ยบเพื่อทดแทนการใช้ไนโตรท์ที่มีผลต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์แหนม = Effect of roselle extract on chemical and microbiological quality of Nham / ชนินทร์ จินตนาวงศ์, ระพีพันธ์ จ...
Author
ชนินทร์ จินตนาวงศ์.
Published
2548.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การศึกษาไนเตรตและไนไตรต์ในแหนม 9 ยี่ห้อในภาคกลาง ภาคอีสาน และภาคเหนือ = The study of nitrate and nitrite in fermented pork from central region, Northeastern region and Northern region / อดิศักดิ์ จำปา...
Author
อดิศักดิ์ จำปา.
Published
2542.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การใช้เชื้อ Pediococcus pentosaceus TISTR 536 เพื่อเป็นกล้าเชื้อในการผลิตแหนมร่วมกับผงหมักแหนมทางการค้า = Potential use of pediococcus pentosaceus TISTR 536 as starter culture collaborated with commer...
Author
ปุณยาพร มั่นหมาย.
Published
2548.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ผลของการฉายรังสีต่อสมบัติด้านเคมีและจุลินทรีย์ของแหนมปลาจีนเมื่อเก็บที่ อุณหภูมิต่างกัน = Effect of irradiation on chemical and microorganism properties of fermented fish cake (Nham Pla) from silver c...
Author
แคทรียา ศิริพงษ์.
Published
2553.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ผลของการใช้กล้าเชื้อเริ่มต้น P.pentosaceus TISTR 536 ที่มีผลต่อเชื้อซัลโมเนลลาในระหว่างการผลิตแหนมกึ่งแห้ง = Effect of pediococcus pentosaceus TISTR 536 as starter culture on salmonella during sem-dri...
Author
เปรมชัย ศีลาเจริญ.
Published
2548.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ผลร่วมของส่วนผสมบางชนิดในแหนมต่อการยับยั้งการเจริญของ Streptococcus suis ในสภาวะจำลองการหมักแหนม = Antagonistic effect of some ingredients nham product on streptococcus suis in nham model broth / นริน...
Author
นรินทร์กานต์ โพธิ์กร่าง.
Published
2564.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ศึกษาการใช้กล้าเชื้อแบคทีเรียแลคติกที่ผลิตสารแบคเทอริโอซินในการยับยั้งเชื้อ Salmonella anatum ระหว่างการหมักแหนม = Study of using bacterocin-producing lactic acid bacteria to control salmonella anatum...
Author
ประโลมจิต ตันตื้อ.
Published
2545.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
แหนมเห็ด = Fermented mushroom / การะเกด เมฆแสน, ธัญชนก จาตุรนต์, สกุลเทพ บรรจงสัตย์.
Author
การะเกด เมฆแสน.
Published
2554.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  14 Dec 2562

Today
2,080
This month
24,582
This year
562,826
All
2,145,453

Recent News

ห้องสมุดคณะสถาปัตยกรรม ศิลปะและการออกแบบ ปิดบริการชั่วคราว เพื่อปรับปรุงอาคาร

Read 1766

วัน-เวลา เปิดให้บริการ ห้องสมุดคณะสถาปัตยกรรม ศิลปะและการออกแบบ

Read 1506

เปิดบริการให้คำปรึกษาการใช้งานระบบ iThesis (Counseling Services)

Read 834

Read More

Useful Links

Contact Us

1 Chalong Krung, 1 Alley, Lat Krabang, Bangkok 10520
Phone: 02 329 8556
Email: library@kmitl.ac.th
Enter to my library site (KLLC) KMITL Lifelong Learning Center

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | utm20240604

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed