Search again

Found: 12  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image
การปรับปรุงคุณภาพข้าวหุงสุกเร็วโดยใช้วิธีการแช่เยือกแข็งร่วมกับการใช้ไมโครเวฟในการผลิต = The quality improvement of quick cooking rice production by freezing and microwave technique / สุภาภรณ์ ธัญญะวา...
Author
สุภาภรณ์ ธัญญะวานิช.
Published
2545.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
ห้องสมุดวิทยาเขตชุมพรเขตรอุดมศักดิ์

image
การปรับปรุงค่าความเหนียวของเจลของซูริมิจากปลานิล = Gel strength improvement of surimi from Tilapia nilotica / สุนิสา ภุมรินทร์.
Author
สุนิสา ภุมรินทร์.
Published
2547.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
ห้องสมุดวิทยาเขตชุมพรเขตรอุดมศักดิ์

image
การวิเคราะห์หาพารามิเตอร์สำหรับการอบแห้งเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบชั้นบาง = Analysis of parameters for rice noodle thin-layer drying / จิติวัฒนา คำกลิ้ง.
Author
จิติวัฒนา คำกลิ้ง.
Published
2550.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
ห้องสมุดวิทยาเขตชุมพรเขตรอุดมศักดิ์

image
การศึกษาการใช้พลังงานและเอ็กเซอร์ยีของโรงงานปลากระป๋อง = Study on energy utilization and exergy of fish canning plant / กุลพร พุทธมี.
Author
กุลพร พุทธมี.
Published
2546.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
ห้องสมุดวิทยาเขตชุมพรเขตรอุดมศักดิ์

image
การศึกษาคุณสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งกล้วย = Study on physicochemical properties of banana flour / สุดาทิพย์ อินทร์ชื่น.
Author
สุดาทิพย์ อินทร์ชื่น.
Published
2545.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
ห้องสมุดวิทยาเขตชุมพรเขตรอุดมศักดิ์

image
การศึกษาสารละลายน้ำตาลที่ได้จากกระบวนการผลิตรำข้าวโปรตีนสูง โดยเอนไซม์ไซลาเนสและแอลฟา-อะไมเลส = Study on sugar solution from the production of high protein rice bran by using enzyme xylanase and alpha...
Author
ไพลิน ตั้งไพโรจน์.
Published
2545.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
ห้องสมุดวิทยาเขตชุมพรเขตรอุดมศักดิ์

image
การเกิดรีโทรกราเดชันของข้าวสำเร็จรูปบรรจุกระป๋อง ระหว่างการเก็บรักษา = Retrogradation of canned rice during storage / เมยวดี แซ่เลี้ยว.
Author
เมยวดี แซ่เลี้ยว.
Published
2547.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
ห้องสมุดวิทยาเขตชุมพรเขตรอุดมศักดิ์

image
การใช้ประโยชน์จากโอคาราเพื่อทดแทนแป้งสาลีในคุกกี้เนย = Utilization of okara for substitution wheat flour in butter cookie / กานดา แซ่จิว.
Author
กานดา แซ่จิว.
Published
2547.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
ห้องสมุดวิทยาเขตชุมพรเขตรอุดมศักดิ์

image
การใช้สารสกัดจากดอกกระเจี๊ยบแดงเปลือกและเมล็ดส้มเขียวหวานเป็นสารต้านปฏิกิริยาออกซิเดชันธรรมชาติในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ = Utilization of the extracts from red sorrel (Hibiscus sabbariffa Linn) peel and s...
Author
สุริญญา โพธิดิษฐศิริ.
Published
2547.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
ห้องสมุดวิทยาเขตชุมพรเขตรอุดมศักดิ์

image
ความกรอบที่เหมาะสมที่สุดของปีกไก่บนชุบแป้งทอด = Optimization of crispness of fried breaded chicken drummettes / ทนาวุฒิ ปริญญาพัฒนบุตร.
Author
ทนาวุฒิ ปริญญาพัฒนบุตร.
Published
2547.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
ห้องสมุดวิทยาเขตชุมพรเขตรอุดมศักดิ์

image
ผลของการพาสเจอร์ไรส์การเก็บรักษาและสารถนอมอาหารต่อความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระในน้ำส้มเขียวหวาน = The effects of pasteurization storage and preservatives on antioxidant activity in tangerine orange ...
Author
สุภาภรณ์ รพีศักดิ์.
Published
2547.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
ห้องสมุดวิทยาเขตชุมพรเขตรอุดมศักดิ์

image
ผลของการใช้กล้าเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น Pediococcus pentosaceus TISTR 536 ต่อเชื้อซัลโมเนลลาในระหว่างการผลิตแหนมแบบดั้งเดิมและการผลิตแหนมกึ่งแห้ง = Effect of Pediococcus pentosaceus TISTR 536 as starter...
Author
พรพิมล เทียนทอง.
Published
2548.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
ห้องสมุดวิทยาเขตชุมพรเขตรอุดมศักดิ์

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles