Search again

Found: 5  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image
Effect of Carissa carandas L. fruit extracts on quality and antioxidant properties in ground pork : the final report / researcher Komkhae Pilasombut, Montinee Teerasak, Chamroon Laosinwattana, Nguyen ...
Author
Komkhae Pilasombut.
Published
Bangkok : Faculty of Agricultural Technology, King Mongkut's Institute of Technology Ladkrabang, 2016-2019.
Call Number
EResearch
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

image

image
การเปรียบเทียบกระบวนการหมักไส้กรอกอีสานต่อคุณภาพและความปลอดภัย : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ = Comparison of fermentation process in Thai fermented pork sausage (I-San sausage) on quality and safety / ค...
Author
คมแข พิลาสมบัติ.
Published
กรุงเทพฯ : คณะเทคโนโลยีการเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2561.
Call Number
EResearch
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

image
การใช้สารสกัดจากใบมะยมและสาร Nisin A ต่อคุณภาพด้านกายภาพ เคมี และชีวภาพในผลิตภัณฑ์เนื้อสุกรลดขนาด : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ = The combination of phyllanthus acidus leaf extract and Nisin a on physic...
Author
คมแข พิลาสมบัติ.
Published
กรุงเทพฯ : คณะเทคโนโลยีการเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2559.
Call Number
EResearch

image
ผลของวิธีการบ่มเนื้อร่วมกับการใช้สารละลายกรดแลกติกต่อคุณภาพและความปลอดภัยของเนื้อโค : รายงานการวิจัย = Effect of ageing method associate with lactic acid application on beef quality and safety / โดย ค...
Author
คมแข พิลาสมบัติ.
Published
กรุงเทพฯ : บัณฑิตวิทยาลัย สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2552.
Call Number
EResearch
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles