WebOPAC (KLLC) KMITL Lifelong Learning Center

Found: 11 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

การคัดเลือกแบคทีเรียแลคติกที่สามารถผลิตแบคเทอริโอซิน เพื่อใช้เป็นกล้าเชื้อในการหมักหม้ำ = Screening of bacteriocin-producing lactic acid bacteria as starter culture in Thai beef sausage (Mum) fermenta...

Author

สุเมธ เพียยุระ.

Published

2550.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การปรับปรุงคุณภาพของน้ำมะขามด้วยน้ำสมุนไพร = Quality improvement of tamarind juices with herbal juices / สุรัญญา ตรีอัครเบญจกุล, ปิตินันท์ ทองนอก.

Author

สุรัญญา ตรีอัครเบญจกุล.

Published

2544.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกไก่เปรี้ยวรสต้มยำ = Development of Tom Yum flavor fermented chicken sausage / ศุภักษร ถมแก้ว.

Author

ศุภักษร ถมแก้ว.

Published

2554.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การศึกษาการเก็บรักษาลำไส้สุกรในสภาพอุณหภูมิห้อง = Study on the small intestines of pork preservation method at room temperature / สมภาส ชะบางบอน.

Author

สมภาส ชะบางบอน.

Published

2530.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการเกิดเจลของเนื้อสุกร = Study of factors affecting gelation of pork / พรทิพย์ มีนพกิจ.

Author

พรทิพย์ มีนพกิจ.

Published

2543.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การใช้ประโยชน์พืชเส้นใยอาหารจากแหล่งต่างๆ ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ = Various source of fiber utlization in meat products / รุจิรัตน์ ดรุณสนธยา, ริศรา จิวะชาติ, อัญชลี ชื่นสงวน.

Author

รุจิรัตน์ ดรุณสนธยา.

Published

2546.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

ปาท่องโก๋กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง = Frozen pre-fried bread stick (Patonggo) / อัญชลี นิลวงศ์.

Author

อัญชลี นิลวงศ์.

Published

2552.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

ผลของโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตและสารดูดความชื้นบางชนิดต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์เนื้อหมูกึ่งแห้ง = Effects of sodium tripolyphosphate and some humectants on quality of intermediate moisture pork product / ศศิชล...

Author

ศศิชล ศิริรัตนปัญญากร.

Published

2544.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

ศึกษาปริมาณที่เหมาะสมของเกลือและข้าวเหนียวต่อการเปลี่ยนแปลง ph ปริมาณกรดแลคติคและน้ำตาลรีดิวส์ในมั่ม = Study on the optimum contents of salt and waxy rice on the alteration of ph lactic acid and reduc...

Author

สมทบ เฉยเจริญ.

Published

2530.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

สภาวะที่เหมาะสมในการผลิตเจลาตินจากกระดูกไก่ = Optimum conditions for gelatin production from chicken bone / ชาลินี ศรีนิ่มนวล.

Author

ชาลินี ศรีนิ่มนวล.

Published

2548.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

ไข่ต้มหลอดปรุงรสพร้อมบริโภค = Ready-to-eat seasoning boiled egg rolls / รุ่งโรจน์ ระวังนาม, ก่อศักดิ์ โตวรรธกวณิชย์, พรรณภา วณิชปัญพล.

Author

รุ่งโรจน์ ระวังนาม.

Published

2546.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Illustrations

Form of item

Nature of contents

Conference publication

Found: 11 Titles

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกไก่เปรี้ยวรสต้มยำ = Development of Tom Yum flavor fermented chicken sausage / ศุภักษร ถมแก้ว.

การศึกษาการเก็บรักษาลำไส้สุกรในสภาพอุณหภูมิห้อง = Study on the small intestines of pork preservation method at room temperature / สมภาส ชะบางบอน.

การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการเกิดเจลของเนื้อสุกร = Study of factors affecting gelation of pork / พรทิพย์ มีนพกิจ.

ปาท่องโก๋กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง = Frozen pre-fried bread stick (Patonggo) / อัญชลี นิลวงศ์.

สภาวะที่เหมาะสมในการผลิตเจลาตินจากกระดูกไก่ = Optimum conditions for gelatin production from chicken bone / ชาลินี ศรีนิ่มนวล.

ไข่ต้มหลอดปรุงรสพร้อมบริโภค = Ready-to-eat seasoning boiled egg rolls / รุ่งโรจน์ ระวังนาม, ก่อศักดิ์ โตวรรธกวณิชย์, พรรณภา วณิชปัญพล.

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Search Results

Search again

Found: 11 Titles

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us