Search Results

Search again

Search within results

Found: 2 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

การใช้สารสีโมแนสคัส (อังคัก) ทดแทนไนไตรท์ในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกรมควันและกุนเชียง = Use of monascus pigment (angkak) as an alternative to nitrite in smoked sausage and Chinese sausage / โดย พอใจ ถามากร.

Author

พอใจ ถามากร.

Published

กรุงเทพฯ : โครงการคณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2545.

Call Number

EResearch

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์การศึกษาการเกิดรีโทรกราเดชันของข้าวสุกในระหว่างการเก็บรักษาที่สภาวะต่างๆ = Study on retrogradation of cooked rice during storage in difference conditions / โดย พอใจ ถามากร.

Author

พอใจ ถามากร.

Published

กรุงเทพฯ : โครงการคณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2545.

Call Number

EResearch

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

1

Search Tools: Get RSS Feed

Style Switcher

Theme Colors

Layout Styles

Wide

Boxed