Search Results

Search again

Found: 18  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
การขึ้นรูปทรงกลมของคาเวียร์กะทิโดยใช้โซเดียมอัลจิเนตและ การประยุกต์ใช้ในอาหารไทย = Spherification of coconut milk caviar using sodium alginate and its application in Thai cuisine / พนม ทองมาก.
Author
พนม ทองมาก.
Published
2557.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การทดแทนแป้งสาลีบางส่วนด้วยแป้งข้าวเหนียวในโดนัทยีสต์ = Partial substitution of wheat flour with glutinous rice flour in yeast doughnut / วณายุ วิชชุประเสริฐ, อรรถวิชช์ รินทรวิฑูรย์.
Author
วณายุ วิชชุประเสริฐ.
Published
2550.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การทำแห้งใบผักเหลียงโดยใช้ตู้อบลมร้อนและเตาไมโครเวฟและการประยุกต์ใช้ผงใบผักเหลียงแห้งในผลิตภัณฑ์ขนมปัง = Hot air oven and microwave drying of Phak liang (Gnetum gnemon Linn.) Leaves and application of...
Author
ณัฐชนก ศศิโอภาส.
Published
2556.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การผลิตมะพร้าวทึนทึกขูดฝอยแช่แข็ง = Production of frozen pre-mature coconut strips / จุฑามาศ มูลวงศ์.
Author
จุฑามาศ มูลวงศ์.
Published
2557.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การพัฒนากระบวนการผลิตเฟร้นช์ฟรายด์มะเขือยาวเพื่อธุรกิจบริการอาหาร = Process development of eggplant french fries for food service business / มยุรา เกียรติสุระยานนท์.
Author
มยุรา เกียรติสุระยานนท์.
Published
2560.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ "ไข่มุกข้าว" ด้วยเทคนิคการขึ้นรูปทรงกลมเพื่อใช้ในอาหารสำหรับผู้สูงอายุ = Development of-"ric pearls" by spherification technique for the use in eldery food / ญาตาวี ลิขิตสมบูรณ์.
Author
ญาตาวี ลิขิตสมบูรณ์.
Published
2560.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การสำรวจปริมาณอะคริลาไมด์ในอาหารทอดของไทยที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง = Survey of acrylamide content in deep fried high carbohydrate Thai foods / อัญญารัตน์ นิ่มทองคำ.
Author
อัญญารัตน์ นิ่มทองคำ.
Published
2554.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การเสริมกรดโฟลิกในขนมจีน = Folic acid fortification in traditional Thai noodle (Khanom-Jeen) / ภัทธิรา ยิ่งเลิศรัตนะกุล.
Author
ภัทธิรา ยิ่งเลิศรัตนะกุล.
Published
2555.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การใช้เนื้อฝักมะรุมและใบมะรุมผงในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เค้กเพื่อสุขภาพ = Use of Moringa oleifera green pod pulp and leaf powder for the development of healthful cake / วรรณพร อินทร์ก้อนวงค์.
Author
วรรณพร อินทร์ก้อนวงค์.
Published
2555.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
คุณภาพทางเคมีกายภาพและจุลินทรีย์ของสับปะรดแช่อิ่มอบแห้งในระหว่าง การเก็บรักษาในบรรจุภัณฑ์ชนิดต่าง ๆ = Physicochemical and microbiological qualities of osmotic dehydrated pineapple during storage in di...
Author
มาลิสา แก้วเต็ม.
Published
2555.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ปริมาณฟีนอลิกและสมบัติการต้านออกซิเดชันของน้ำอ้อยและฟรุคโตสไซรัปสมุนไพรที่เตรียมจากน้ำอ้อยโดยการย่อยด้วยอินเวอร์เทส = Phenolic content and antioxidant properties of sugarcane juice and herbal fructose...
Author
ธนากร มณีฉาย.
Published
2556.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ปริมาณสารประกอบโพลีฟีนอลทั้งหมดและสมัติการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชันของเปลือกเนื้อและเมล็ดในของมะม่วงฟ้าลั่น = Total polyphenol contents and antioxidant properties of peel, pulp and kernel of mango (Mang...
Author
ปรางค์ทิพย์ ไชยสรณะ.
Published
2550.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ผลของการดองเค็มและการแช่อิ่มต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณวิตามินซี สารประกอบฟีนอลิกและสมบัติการต้านออกซิเดชันของมะม่วง = Effect of pickling and sugaring on the change of vitamin C, phenolic content and anti...
Author
ธารีรัตน์ สายสะอาด.
Published
2555.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ผลของการทดแทนโซเดียมคลอไรด์บางส่วนด้วยโพแทสเซียมคลอไรด์ในการผลิตไข่เค็ม = Effect of sodium chloride partial substitution with potassium chloride in salted egg production / ปฏิพัทธ์ ใจประเสริฐ, พรทิพย์...
Author
ปฏิพัทธ์ ใจประเสริฐ.
Published
2550.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ผลของการทอดภายใต้สภาวะสุญญากาศและวิธีเตรียมขั้นต้นต่อคุณภาพของกล้วย แผ่นบางทอดกรอบ = Effect of vacuum frying and pretreatment methods on the quality of banana chips / กวีพร ศานติสุนทร.
Author
กวีพร ศานติสุนทร.
Published
2555.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  14 Dec 2562

Today
235
This month
25,794
This year
503,814
All
2,086,441

Recent News

ห้องสมุดคณะสถาปัตยกรรม ศิลปะและการออกแบบ ปิดบริการชั่วคราว เพื่อปรับปรุงอาคาร

Read 1751

วัน-เวลา เปิดให้บริการ ห้องสมุดคณะสถาปัตยกรรม ศิลปะและการออกแบบ

Read 1489

เปิดบริการให้คำปรึกษาการใช้งานระบบ iThesis (Counseling Services)

Read 824

Read More

Useful Links

Contact Us

1 Chalong Krung, 1 Alley, Lat Krabang, Bangkok 10520
Phone: 02 329 8556
Email: library@kmitl.ac.th
Enter to my library site (KLLC) KMITL Lifelong Learning Center

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | utm20240604

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed