Search Results

Search again

Search within results

Found: 29 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

Antioxidant properties of RD6 glutinous rice vinegar and its vapor use to extend shelf life of kaffir lime and sweet basil = คุณสมบัติการด้านอนุมูลอิสระของน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวเหนียวพันธุ์ กข 6 และกา...

Author

Kanokporn Changsawake.

Published

2017.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การควบคุมการเจริญและการสร้างสารพิษอะฟลาทอกซิน ของเชื้อรา Aspergillus flavus ในข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ด้วยน้ำส้มสายชูหมัก และฟอสฟีนภายใต้ความชื้นสูง = Control of growth and aflatoxin production of Aspergill...

Author

เพ็ญนภา กิตติวุฒิเจริญ.

Published

2556.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การติดตามความเข้มข้นของกรดอะซิติกและเอทานอลของน้ำส้มสายชูจากข้าวในถังน้ำหมักด้วยเนียร์อินฟราเรดสเปกโทรสโกปี = Monitoring of acetic acid and ethanol concentrations of rice vinegar in bioreactor using n...

Author

ฐิติมา พนมโสภณ.

Published

2561.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การต้านอนุมูลอิสระและการต้านจุลินทรีย์ของน้ำส้มสายชูหมักและสารสกัดจากผลมะยมในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกสดรสต้มยำ = Antioxidant and antimicrobial activities of star gooseberry fruit (Phyllanthus acidus) vinegar ...

Author

ธีรนัย ทิพวรรณ์.

Published

2562.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การผลิตน้ำส้มสายชูจากน้ำลวกข้าวโพดฝักอ่อนด้วยระบบการตรึงเซลล์ในถังหมัก STR = Production of vinegar from baby corn blanching water by cell immobilization in strred tank reactor / นพรัตน์ แมนสรวง, วีรภั...

Author

นพรัตน์ แมนสรวง.

Published

2548.

Call Number

EProject

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การพัฒนาสารต้านเชื้อราด้วยผงโฟมแมตน้ำส้มสายชูในการยับยั้งเชื้อรา Colletotrichum Gloeosporioides ในผลไม้ = Development of antifungal agent with vinegar foam matt powder for inhibition Colletotrichum Gl...

Author

ดวงนภา เงินสมบูรณ์ยิ่ง.

Published

2563.

Call Number

EProject

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การยับยั้งการเจริญของเชื้อรา Botrytis cinerea บนผิวของสตรอเบอร์รี่สดด้วยน้ำส้มสายชูหมัก = Growth inhibition of botrytis cinerea on surfaces of fresh strawberry by fermented vinegar / ภัทราพรรณ จรูญรัต...

Author

ภัทราพรรณ จรูญรัตนสกุล.

Published

2553.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การลด Salmonella Enteritidis บนผิวเปลือกไข่ด้วยน้ำส้มสายชูหมัก = Reduction of salmonella enteritidis on surface of eggshell by fermented vinegar / จิราวรรณ ยี่สิบแสน.

Author

จิราวรรณ ยี่สิบแสน.

Published

2552.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การลดปริมาณเชื้อ Salmonella Typhimurium ที่ปนเปื้อนบนผักกาดหอมสดโดยใช้น้ำส้มสายชูหมักและสารสกัดขมิ้นชัน = Reduction of salmonella typhimurium inoculated on fresh lettuce by using fermented vinegar and...

Author

พัทธนันท์ ดันไทร.

Published

2554.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การหมักน้ำส้มสายชูจากไวน์ข้าวด้วยวิธีการตรึงเซลล์ = Vinegar fermentation from rice wine by using cell immobilization method / พัทธมน สุพรรณวงศ์, มลทิรา อ่องคำ.

Author

พัทธมน สุพรรณวงศ์.

Published

2566.

Call Number

EProject

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การหาสภาวะที่เหมาะสมของการสกัดเพคตินจากเปลือกทุเรียนด้วยน้ำส้มสายชู = Optimizing of pectin extraction from Durian rind using vinegar / พงษ์เสริฐ ศรีพรหม, กัญญาญารัตน์ เกิดศิริ, พรสวรรค์ อัศวแสงรัตน์, ...

Author

พงษ์เสริฐ ศรีพรหม.

Source

วิศวสารลาดกระบัง.ปีที่ 35, ฉบับที่ 3-4 (ก.ย.-ธ.ค. 2561), หน้า 9-15 ISSN0125-1724

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Article

save

การเปรียบเทียบประสิทธิภาพของการปรับสภาพหัวเชื้อน้ำส้มสายชูหมัก = Comparative efficacy of starter adaptation for acetification / จุฬารักษ์ ดีสม, ธันยพร มะรินทร์, พิสุทธิกานต์ หารี.

Author

จุฬารักษ์ ดีสม.

Published

2562.

Call Number

EProject

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การเปรียบเทียบระหว่างระดับปริมาณดีเกลือฝรั่งและน้ำส้มสายชูที่มีผลต่อคุณภาพของเต้าหู้ก้อน = Comparison between magnesium sulfate and vinegar dosage levels that affect the quality of tofu cubes / ญาดา ป...

Author

ญาดา ประสพสุขวัฒนา.

Published

2563.

Call Number

EProject

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การใช้พืชสมุนไพรในการเพิ่มมูลค่าเชิงพาณิชย์และคุณค่าเชิงสุขภาพของน้ำส้มสายชูกลั่น = Commercial and health value addition of distilled vinegar using various herbs / ศิรินภา ทัดไธสง.

Author

ศิรินภา ทัดไธสง.

Published

2552.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

ต่อยอดน้ำส้มสายชูหมัก

Published

2553.

Call Number

KMIENews

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

1
2

Search Tools: Get RSS Feed

Style Switcher

Theme Colors

Layout Styles

Wide

Boxed