WebOPAC (KLLC) KMITL Lifelong Learning Center

Found: 17 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

การตรวจหาอะคริลาไมด์ในตัวอย่างอาหารทอดของไทยที่มีคาร์โบไฮเดรทสูง : รายงานการวิจัย = Surveys of acrylamide in carbohydrate-rich deep-fried Thai food samples / ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม.

Author

ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม.

Published

กรุงเทพฯ : คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2552.

Call Number

EResearch

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การประเมินสมบัติการต้านออกซิเดชันและฤทธิ์ทางชีวภาพที่สัมพันธ์กับการใช้ประโยชน์ในอาหารเพื่อสุขภาพและเครื่องสำอางของสารสกัดจากเมล็ดในมะม่วง : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ = Evaluation of antioxidant proper...

Author

ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม.

Published

กรุงเทพฯ : คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2555.

Call Number

EResearch

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การผลิตออลิโกกาแลคโตแมนแนนที่มีสมบัติเป็นพรีไบโอติกจากกากมะพร้าวโดยใช้เอนไซม์แมนนาเนส : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ = Production of galactomannooligosaccharide with prebiotic property from copra meal us...

Author

ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม.

Published

กรุงเทพฯ : คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2558.

Call Number

EResearch

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทจากเศษกระดูกไก่โดยวิธีย่อยสลายด้วยเอนไซม์ = Production of protein hydrolysate from chicken bone residue by enzymatic hydrolysis / โดย ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม, เยาวลักษณ์ สุรพันธพิศิ...

Author

ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม.

Published

กรุงเทพฯ : ภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร คณะเทคโนโลยีการเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2538.

Call Number

EResearch

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การเสริมกรดโฟลิกในผลิตภัณฑ์ขนมจีน : รายงานการวิจัยฉบับสมบูณ์ = Folic acid fortification in traditional Thai noodle ; Khanom-Jien / ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม, ภัทธิรา ยิ่งเลิศรัตนะกุล.

Author

ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม.

Published

Call Number

EResearch

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การแยกส่วนสารฟีนอลิกจากเมล็ดในมะม่วงและฤทธิ์ทางชีวภาพที่สัมพันธ์กับอาหารเพื่อสุขภาพและเครื่องสำอาง : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ = Fractionation of mango seed kemel phenolics and their bioactivities rel...

Author

ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม.

Published

กรุงเทพฯ : คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2556.

Call Number

EResearch

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

ขนมปังอบสุกบางส่วนแช่แข็ง : ผลของสภาวะในการอบและการเปลี่ยนแปลงคุณภาพในระหว่างการเก็บรักษา : รายงานการวิจัย = Frozen part-baked bread : effect of baking conditions and quality change during storage / ป...

Author

ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม.

Published

กรุงเทพฯ : คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2554.

Call Number

EResearch

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

ปริมาณกรดฟีนอลิกสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมดและความสามารถในการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชันของเปลือก เนื้อ และเมล็ดในของมะม่วงพันธุ์ต่างๆ ที่ระดับความสุกต่างกัน : รายงานการวิจัย = Phenolic acid, total phenolic c...

Author

ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม.

Published

กรุงเทพฯ : คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2550.

Call Number

EResearch

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

ปริมาณสารประกอบฟีนอลิกและสมบัติการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชันของกล้วยน้ำว้าและผลิตภัณฑ์ : รายงานการวิจัย = Phenolic contents and antioxidant properties of banana (Nam-wa) and its products / ประพันธ์ ปิ่นศ...

Author

ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม.

Published

กรุงเทพฯ : คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2549.

Call Number

EResearch

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

ปริมาณสารประกอบโพลีฟีนอลทั้งหมดและสมบัติการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชันของสารสกัดจากเมล็ดพืชตระกูลส้มที่ปลูกในประเทศไทย = Total polyphenol content and antioxidant properties of the extracts from seeds of c...

Author

ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม.

Published

กรุงเทพฯ : โครงการคณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2545.

Call Number

EResearch

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

ผลของการทดแทนโซเดียมคลอไรด์ด้วยโพแตสเซียมคลอไรด์ในการผลิตไข่เค็มลดโซเดียม : รายงานการวิจัย = Effect of sodium chloride substitution with potassium chloride in the production of reduced sodium salted e...

Author

ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม.

Published

กรุงเทพฯ : คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2551.

Call Number

EResearch

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

ผลของการเตรียมขั้นต้นและการทอดภายใต้สภาวะสูญญากาศต่อคุณภาพหลักทางเคมีกายภาพและโภชนาการของกล้วยทอดกรอบแผ่นบาง : รายงานการวิจัยฉบับสมบรูณ์ = Effect of pretreatment and vacuum frying on main physicochemi...

Author

ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม.

Published

Call Number

EResearch

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

รายงานวิจัยการตรวจวิเคราะห์แอคติวิตีของเอนไซม์ย่อยไฟบรินในอาหารหมักพื้นบ้านของไทย = Assay of fibrinolytic enzyme activities in Thai traditional fermented foods / จัดทำโดย ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม.

Author

ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม.

Published

กรุงเทพฯ : โครงการคณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2549.

Call Number

EResearch

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่อง ใยอาหารต้านปฏิกิริยาออกซิเดชันจากผลไม้และวัสดุเหลือทิ้งจากผลไม้ = Antioxidant dietary fiber from fruits and fruit by-products / จัดทำโดย ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม.

Author

ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม.

Published

กรุงเทพฯ : โครงการคณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2548.

Call Number

EResearch

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

รีทอร์ท เพาซ์ (Retort Pouch) นวัตกรรมบรรจุภัณฑ์อาหาร ไม่ต้องเก็บในตู้เย็น ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม.

Author

ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม.

Published

2557.

Call Number

KMIENews

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Illustrations

Form of item

Conference publication

Found: 17 Titles

รีทอร์ท เพาซ์ (Retort Pouch) นวัตกรรมบรรจุภัณฑ์อาหาร ไม่ต้องเก็บในตู้เย็น ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม.

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Search Results

Search again

Found: 17 Titles

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us