Search Results

Search again

Search within results

Found: 2 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

ปรับปรุงคุณภาพการผลิตโดยขนมปังแช่เยือกแข็งด้วย Hydroxypropyl methylcellulose.

Author

รัศมี อัครพัฒนากูล.

Source

Food Focus Thailandปีที่ 10, ฉบับที่ 113 (ส.ค. 2558),หน้า 40-41.

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Article

save

อิทธิพลของส่วนผสมที่มีใยอาหารสูงต่อคุณภาพและคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของขนมปัง = Effects of fiber-rich ingredients on qualities and sensory characteristics of bread / สิทธิชัย รติราญจิต, หทัยภัทร วัลลภ...

Author

สิทธิชัย รติสราญจิต.

Published

2558.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

1

Search Tools: Get RSS Feed

Style Switcher

Theme Colors

Layout Styles

Wide

Boxed