Search Results

Search again

Found: 22  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
Increasing demand on marinating and coating.
Author
Arras, Axel.
Source
Food Focus Thailand6, 59 (ก.พ. 2554)38-40.
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Article
image
Starter culture--สู่อุตสาหกรรมอาหารหมักในอนาคต
Author
ประมวล ทรายทอง
Source
อาหาร38, 3 (ก.ค.-ก.ย. 2551)207-212.
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Article
image
การคัดแยกจุลินทรีย์โพรไบโอติกจากผักกาดดองเพื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ไข่มุกป๊อปมิกซ์เบอร์รี่ = Isolation of probiotics from pickled mustard for development of mixed berry popping boba / สโรชา มะซังหลง, อมร...
Author
สโรชา มะซังหลง.
Published
2566.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การตรวจหาแอคติวิตีของเอนไซม์ย่อยไฟบรินในอาหารหมักพื้นบ้านของไทย = Assay of fibrinolytic enzyme activities in Thai traditional fermented foods / มณีพร อัครพลกุล, สุกัญญา สุขสวัสดิ์.
Author
มณีพร อัครพลกุล.
Published
2548.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์แหนมปลานิล = Quality improvement of nham planin by using water lactic acid and soudiumtripolyphosphate salt / ชุลีพรรณ จิตจง, หญิง โศภิษฐ์กมล.
Author
ชุลีพรรณ จิตจง.
Published
2539.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การพัฒนาคุณภาพโปรตีนในเทมเป้ = The development of protein Qualities in tempeh / ศุภร วนาอินทรายุท.
Author
ศุภร วนาอินทรายุธ.
Published
2532.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารถนอมของไทย / รวบรวมและเรียบเรียงโดย ศิริลักษณ์ สินธวาลัย, วิชัย หฤทัยธนาสันติ์.
Author
วิชัย หฤทัยธนาสินติ์,
Published
กรุงเทพฯ : ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2530.
Call Number
TX601 ก494
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การศึกษาคุณสมบัติความเป็นโพรไบโอติกเบื้องต้นของเบคทีเรียแลคติกที่สามารถผลิตแบคเทอริโอซินจากอาหารหมักประเภทเนื้อของไทย = Preliminary study for probiotic of isolated bacteriocin-producing lactic acid ba...
Author
คณินทรา สุวรรณมานนท์.
Published
2550.
Call Number
ปพ. ค132ก 2550
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การศึกษาคุณสมบัติพื้นฐานของแบคทีเรียแลคติคในผลิตภัณฑ์อาหารหมัก = Preliminary studies of lactic acid bacteria from fermented food / นงนุช พงษ์เลาหพันธุ์, รัตนา จรัสศุภวัฒน์.
Author
นงนุช พงษ์เลาหพันธุ์.
Published
2538.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การศึกษาประสิทธิภาพของแบคเทอริโอซินต่อการยับยั้งเชื้อ Salmonella anatum ในแหนมโมเดลบรอทและการสร้างไบโอจีนิกเอมีนของเชื้อ Lactobacillus plantalum SKI2 = Potential of bacteriocin of lactobacillus planta...
Author
นวพร อินทะสร้อย.
Published
2562.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การศึกษาระยะเวลาที่เหมาะสมในการหมักแหนมต่อการยอมรับของผู้บริโภค = Study to fermented time of Nham on consumer acceptance / เพลิน เอี่ยมวิลัย.
Author
เพลิน เอี่ยมวิลัย.
Published
2542.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การสร้างสารยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์ชนิดอื่น ๆ ของแบคทีเรียแลคติคในผลิตภัณฑ์อาหารหมัก = Antagonistic activity of lactic acid bacteria from fermented food / จิรัชญา สุดดี, อาริสา พนมเริงศักดิ์.
Author
จิรัชญา สุดดี.
Published
2538.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ผลของกระเทียมต่อการเจริญของกล้าเชื้อแบคทีเรียแลคติกสายพันธุ์ Lactobacillus lactis N190 Pediiococcus pentosaceus TISTR 536 ในอาหารเหลวที่จำลองสภาพเหมือนการหมักแหนม = Effect of garlic on growth and prod...
Author
ศิริโสภา มณีธรรมศิริเพ็ญ.
Published
2547.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ผลของการฉายรังสีต่อสมบัติด้านเคมีและจุลินทรีย์ของแหนมปลาจีนเมื่อเก็บที่ อุณหภูมิต่างกัน = Effect of irradiation on chemical and microorganism properties of fermented fish cake (Nham Pla) from silver c...
Author
แคทรียา ศิริพงษ์.
Published
2553.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ผลของการใช้กล้าเชื้อ Pediococcus pentosaceus M 13-5 ต่อคุณภาพของหม่ำ ในกระบวนการหมักและการผลิตหม่ำพร้อมบริโภค = Effect of Pediococcus pentosaceus M 13-5 as starter culture on quality of mum (Tradition...
Author
สุรียาวดี ศรีฟ้า.
Published
2555.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  14 Dec 2562

Today
412
This month
13,065
This year
431,457
All
2,028,186

Recent News

ห้องสมุดคณะสถาปัตยกรรม ศิลปะและการออกแบบ ปิดบริการชั่วคราว เพื่อปรับปรุงอาคาร

Read 1696

วัน-เวลา เปิดให้บริการ ห้องสมุดคณะสถาปัตยกรรม ศิลปะและการออกแบบ

Read 1446

เปิดบริการให้คำปรึกษาการใช้งานระบบ iThesis (Counseling Services)

Read 782

Read More

Useful Links

Contact Us

1 Chalong Krung, 1 Alley, Lat Krabang, Bangkok 10520
Phone: 02 329 8556
Email: library@kmitl.ac.th
Enter to my library site (KLLC) KMITL Lifelong Learning Center

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | utm20240604

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed