Search Results

Search again

Found: 18  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
A global perspective on flavors & food colors.
Author
พิมพ์ชนก กนกลาวัณย์.
Source
Food Focus Thailand6, 66 (ก.ย. 2554)30-38.
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Article
image
Food ingredient & additive for meat & poultry / ฐิติมญชุ์ จันทร์เพ็ง.
Author
ฐิติมญชุ์ จันทร์เพ็ง.
Source
Food Focus Thailandปีที่ 11,ฉบับที่ 122 (พ.ค. 2559)64-65.
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Article
image
การทดสอบทางประสาทสัมผัสของข้าวเหนียวแก้วและกิจกรรมการส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียจากต้นเตยหอม = Sensory testing of Kao Niao Keo and bacteria growth promoting activity from pandan (Pandanus amary...
Author
ชนัญญา วิเชียร.
Published
2561.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การผลิตกลิ่นควันเทียนอบผงโดยใช้วิธีเอนแคปซูเลชัน = Production of Tien Op smoke flavor powder by encapsulation method / วีระพงศ์ วิรุฬห์ธนกฤษณ์.
Author
วีระพงศ์ วิรุฬห์ธนกฤษณ์.
Published
2554.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การผลิตยีสต์สกัดจาก Hansenula anomala เพื่อใช้เป็นสารเพิ่มกลิ่นรส = Production of yeast extract frolm Hansenula anomala for flavoring agent / กล้วยไม้ แก้วแจ่มใส, ทองพรรณ เหลืองอภิชาติ, สุชาดา ศิริตัน...
Author
กล้วยไม้ แก้วแจ่มใส.
Published
2548.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การผลิตสารให้กลิ่นรสเนื้อรมควันจากถั่วเหลือง = Production of smoked meat plavor from soybean / อิสริยาภรณ์ ชุณหเพสย์.
Author
อิสริยาภรณ์ ชุณหเพสย์.
Published
2546.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเสทจากน้ำต้มกุ้งเพื่อเป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร = Production of protein hydrolysate from shrimp precooking water as food flavor / กัณวีร์ รัตนาชัยพงษ์, นันทรัตน์ สมบัติ.
Author
กัณวีร์ รัตนาชัยพงษ์.
Published
2537.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเสทจากหัวกุ้งโดยใช้เอนไซม์โปรติเอส เพื่อเป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรส = Production of protein hydrolysate from shrimp head using protease for flavoring agent / ศิริพร ไชยสงคราม.
Author
ศิริพร ไชยสงคราม.
Published
2557.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การศึกษาการผลิตสารสกัดจากยีสต์โดยการใช้หม้อนึ่งความดันไอเพื่อใช้เป็นสารเพิ่มกลิ่นรสในอาหาร = Production of yeast extract by autoclave for a flavoring agent in food / เกวลิน ชัยวัฒน์, ภูริตา ทัพพงษ์.
Author
เกวลิน ชัยวัฒน์.
Published
2542.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
การศึกษาวิธีผลิตสารปรุงรสเนื้อจากถั่วเหลืองหมักนัตโต = Study of meat flavour production from natto / ชัชวาล เมฆขลา, มณฑนา เดชเจริญ, ศิริพร สิงห์หล้า.
Author
ชัชวาล เมฆขลา.
Published
2538.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
ความพยายามในการใช้ยีสต์ที่ผ่านการหมักเบียร์แล้วเพื่อผลิตเป็นสารปรุงรสและกลิ่น = Attemp to utillized spent brewer's yeast for foodflavour production / จินตนา มาตย์วิเศษ, พลกฤษณ์ จิตร์โต, ยงยุทธ เหล่าโช...
Author
จินตนา มาตย์วิเศษ.
Published
2537.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
บทบาทของกรดซิตริกในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม.
Author
อุษา ภูคัสมาส.
Source
อาหาร40, 4 (ต.ค.-ธ.ค. 2553)282-288.
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Article
image
ผลของวิธีการทำแห้งต่อสารให้กลิ่น, สมบัติเชิงหน้าที่และคุณลักษณะของผงจิ้งหรีด = Effect of drying methods on volatile compounds,functional properties and characteristics of cricket powder / คณาธิป เหล่า...
Author
คณาธิป เหล่าธนพงศ์.
Published
2563.
Call Number
EProject
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Book Loading...
image
วานิลลา มาจากไหน.
Author
เบคกิ้งสคูล.
Source
สารยูไนเต็ด35, 351 (ก.ค. 2555),หน้า 20-22.
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
Article
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  14 Dec 2562

Today
915
This month
75,292
This year
407,438
All
2,004,167

Recent News

ห้องสมุดคณะสถาปัตยกรรม ศิลปะและการออกแบบ ปิดบริการชั่วคราว เพื่อปรับปรุงอาคาร

Read 1689

วัน-เวลา เปิดให้บริการ ห้องสมุดคณะสถาปัตยกรรม ศิลปะและการออกแบบ

Read 1440

เปิดบริการให้คำปรึกษาการใช้งานระบบ iThesis (Counseling Services)

Read 774

Read More

Useful Links

Contact Us

1 Chalong Krung, 1 Alley, Lat Krabang, Bangkok 10520
Phone: 02 329 8556
Email: library@kmitl.ac.th
Enter to my library site (KLLC) KMITL Lifelong Learning Center

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | utm20240604

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed