Search again

Found: 15  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image
การใช้สารสีโมแนสคัส (อังคัก) ทดแทนไนไตรท์ในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกรมควันและกุนเชียง = Use of monascus pigment (angkak) as an alternative to nitrite in smoked sausage and Chinese sausage / โดย พอใจ ถามากร.
Author
พอใจ ถามากร.
Published
กรุงเทพฯ : โครงการคณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2545.
Call Number
EResearch
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

image

image
จุลชีววิทยาการหมักวิตามินและสารสี / บุษบา ยงสมิทธ์.
Author
บุษบา ยงสมิทธ์.
Published
กรุงเทพฯ : ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2540.
Call Number
QR151 บ675จ
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

image

image

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles