WebOPAC (KLLC) KMITL Lifelong Learning Center

Found: 63 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

การคัดเลือกแบคทีเรียแลคติกที่สามารถผลิตแบคเทอริโอซิน เพื่อใช้เป็นกล้าเชื้อในการหมักหม้ำ = Screening of bacteriocin-producing lactic acid bacteria as starter culture in Thai beef sausage (Mum) fermenta...

Author

สุเมธ เพียยุระ.

Published

2550.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การทำเจลาตินจากเศษกระดูกไก่ให้ใส่ = Clarification of gelatin from chicken bone residues / นุชรินทร์ อรรถประสิทธิ์, กรวีณา แสงฉายเพียงเพ็ญ.

Author

นุชรินทร์ อรรถประสิทธิ์.

Published

2538.

Call Number

EProject

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การปรับปรุงคุณภาพของน้ำมะขามด้วยน้ำสมุนไพร = Quality improvement of tamarind juices with herbal juices / สุรัญญา ตรีอัครเบญจกุล, ปิตินันท์ ทองนอก.

Author

สุรัญญา ตรีอัครเบญจกุล.

Published

2544.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกไก่เปรี้ยวรสต้มยำ = Development of Tom Yum flavor fermented chicken sausage / ศุภักษร ถมแก้ว.

Author

ศุภักษร ถมแก้ว.

Published

2554.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การพัฒนาสูตรของสารเคลือบอาหารขบเคี้ยว = Development of the snack cating / พนารัตน์ วิวัฒน์พนชัย.

Author

พนารัตน์ วิวัฒน์พนชัย.

Published

2538.

Call Number

EProject

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การศึกษากระบวนการผลิตเต้าทึงกระป๋อง = Study on canned taoting process / อุดร พิมพ์ทอง, อุไรพร ตั้งจิตต์ทวีชัย.

Author

อุดร พิมพ์ทอง.

Published

2543.

Call Number

EProject

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การศึกษากระบวนการแปรรูปปลิงทะเลด้วยความร้อน = Thermal processing for canned sea cucumber / ดวงพร สามัตถิยะ, อาภาภรณ์ ฉายาสูตบุตร.

Author

ดวงพร สามัตถิยะ.

Published

2537.

Call Number

EProject

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การศึกษาการผลิตเจลาตินจากกระดูกปลา = Study gelatin production from fish bone / อำนาจ ยอแสง, ณัฐวุฒิ ว่องกิตติพงษ์.

Author

อำนาจ ยอแสง.

Published

2541.

Call Number

EProject

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การศึกษาการผลิตและการเก็บรักษาหมูแผ่นจากหมูบดและการทดแทนส่วนผสมบางส่วนด้วย deboned meat = Study on process and storage of reformed dry pork and substitution of some composition with deboned meat / กัล...

Author

กัลยา จรรยาวัฒนานนท์.

Published

2534.

Call Number

EProject

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การศึกษาการเก็บรักษาลำไส้สุกรในสภาพอุณหภูมิห้อง = Study on the small intestines of pork preservation method at room temperature / สมภาส ชะบางบอน.

Author

สมภาส ชะบางบอน.

Published

2530.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การศึกษาความเป็นไปได้ในการผลิตน้ำหนังจากหนังหมู = Feasibility study of snack food production from pork rind / กิตติพันธ์ สุนทรมโนกุล.

Author

กิตติพันธ์ สุนทรมโนกุล.

Published

2540.

Call Number

EProject

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การศึกษาความแข็งแรงของเจลาตินด้วยเครื่องวัดลักษณะเนื้อสัมผัสร่น KMITL = Study on gel-strength of gelatin by KMITL food texture measuring instrument / สมพร ปลื้มรุ่งโรจน์, อนันต์ จันทร์หล่อ.

Author

สมพร ปลื้มรุ่งโรจน์.

Published

2540.

Call Number

EProject

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การศึกษาชนิดของปลาและชนิดของโปรตีนที่ทดแทนไขมันสัตว์ในปลาเชียง = The studies type of fish and protein using substitute for animal fat in fish chiness sausage/ ปิยนุช อุทัยเลิศอรุณ, อนัตยา ศรีเจริญ.

Author

ปิยนุช อุทัยเลิศอรุณ.

Published

2544.

Call Number

EProject

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การศึกษาชนิดและปริมาณของจุลินทรีย์ที่เป็นตัวการสำคัญในการหมักมั่ม = Study on types and numbers of microorganism in Thai beef sausage (mum) fermentation / ปรีชา หมายพึ่ง.

Author

ปรีชา หมายพึ่ง.

Published

2530.

Call Number

EProject

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการเกิดเจลของเนื้อสุกร = Study of factors affecting gelation of pork / พรทิพย์ มีนพกิจ.

Author

พรทิพย์ มีนพกิจ.

Published

2543.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Illustrations

Form of item

Nature of contents

Conference publication

Found: 63 Titles

การทำเจลาตินจากเศษกระดูกไก่ให้ใส่ = Clarification of gelatin from chicken bone residues / นุชรินทร์ อรรถประสิทธิ์, กรวีณา แสงฉายเพียงเพ็ญ.

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกไก่เปรี้ยวรสต้มยำ = Development of Tom Yum flavor fermented chicken sausage / ศุภักษร ถมแก้ว.

การพัฒนาสูตรของสารเคลือบอาหารขบเคี้ยว = Development of the snack cating / พนารัตน์ วิวัฒน์พนชัย.

การศึกษากระบวนการผลิตเต้าทึงกระป๋อง = Study on canned taoting process / อุดร พิมพ์ทอง, อุไรพร ตั้งจิตต์ทวีชัย.

การศึกษากระบวนการแปรรูปปลิงทะเลด้วยความร้อน = Thermal processing for canned sea cucumber / ดวงพร สามัตถิยะ, อาภาภรณ์ ฉายาสูตบุตร.

การศึกษาการผลิตเจลาตินจากกระดูกปลา = Study gelatin production from fish bone / อำนาจ ยอแสง, ณัฐวุฒิ ว่องกิตติพงษ์.

การศึกษาการเก็บรักษาลำไส้สุกรในสภาพอุณหภูมิห้อง = Study on the small intestines of pork preservation method at room temperature / สมภาส ชะบางบอน.

การศึกษาความเป็นไปได้ในการผลิตน้ำหนังจากหนังหมู = Feasibility study of snack food production from pork rind / กิตติพันธ์ สุนทรมโนกุล.

การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการเกิดเจลของเนื้อสุกร = Study of factors affecting gelation of pork / พรทิพย์ มีนพกิจ.

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Search Results

Search again

Found: 63 Titles

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us