Search Results

Search again

Search within results

Found: 4 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

การคัดเลือกแบคทีเรียแลคติกที่สามารถผลิตแบคเทอริโอซิน เพื่อใช้เป็นกล้าเชื้อในการหมักหม้ำ = Screening of bacteriocin-producing lactic acid bacteria as starter culture in Thai beef sausage (Mum) fermenta...

Author

สุเมธ เพียยุระ.

Published

2550.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการเกิดเจลของเนื้อสุกร = Study of factors affecting gelation of pork / พรทิพย์ มีนพกิจ.

Author

พรทิพย์ มีนพกิจ.

Published

2543.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

ผลของโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตและสารดูดความชื้นบางชนิดต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์เนื้อหมูกึ่งแห้ง = Effects of sodium tripolyphosphate and some humectants on quality of intermediate moisture pork product / ศศิชล...

Author

ศศิชล ศิริรัตนปัญญากร.

Published

2544.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

สภาวะที่เหมาะสมในการผลิตเจลาตินจากกระดูกไก่ = Optimum conditions for gelatin production from chicken bone / ชาลินี ศรีนิ่มนวล.

Author

ชาลินี ศรีนิ่มนวล.

Published

2548.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Illustrations

Form of item

Nature of contents

Conference publication

Found: 4 Titles

การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการเกิดเจลของเนื้อสุกร = Study of factors affecting gelation of pork / พรทิพย์ มีนพกิจ.

สภาวะที่เหมาะสมในการผลิตเจลาตินจากกระดูกไก่ = Optimum conditions for gelatin production from chicken bone / ชาลินี ศรีนิ่มนวล.

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us