Search again

Found: 83  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image

image
การดัดแปรลักษณะของนมถั่วเหลืองเพื่อใช้ทดแทนกะทิ = Characteristic modification of soy milk for coconut milk replacement / น้ำทิพย์ ตาทิพย์.
Author
น้ำทิพย์ ตาทิพย์.
Published
2552.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

image

image
การทดแทนเนื้อหมูด้วยเต้าหู้สดในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกรมควัน = Pork replacement by fresh tofu in smoked sausage / อัจฉรา ควรประเสริฐ.
Author
อัจฉรา ควรประเสริฐ.
Published
2550.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

image
การประยุกต์ใช้ไข่ขาวเค็มดิบในการผลิตไส้กรอกเวียนนา = Application of raw salted egg white in Vienna sausage production / ชนนิกานต์ สุโฆษสมิต.
Author
ชนนิกานต์ สุโฆษสมิต.
Published
2561.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

image

image

image

image

image

image
การผลิตน้ำพริกเผามังสวิรัติจากโอคารา = Production of vegetarian chili paste from okara / พัชราภรณ์ ประพันธเทวา.
Author
พัชราภรณ์ ประพันธเทวา.
Published
2558.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

image

image
การผลิตเต้าหู้โดยใช้เทคนิคการขึ้นรูปแบบทรงกลม = Tofu production using spherification technique / วรรณวิมล พุ่มโพธิ์.
Author
วรรณวิมล พุ่มโพธิ์.
Published
2558.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

image
การผลิตแป้งเต้าหู้ = Production of tofu flour / สงวน สีคุณเมือง,สุภาพ นาหัวนิล.
Author
สงวน สีคุณเมือง.
Published
2543.
Call Number
EThesis
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

image
การผลิตไข่ขาวเค็มผง = Salted egg powder production / เขมชาติ ภูเนตร, พิเชฐ เธียรสวน.
Author
เขมชาติ ภูเนตร.
Published
2554.
Call Number
ปพ. ข636ก 2554
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles