WebOPAC (KLLC) KMITL Lifelong Learning Center

Found: 15 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

การดัดแปรลักษณะของนมถั่วเหลืองเพื่อใช้ทดแทนกะทิ = Characteristic modification of soy milk for coconut milk replacement / น้ำทิพย์ ตาทิพย์.

Author

น้ำทิพย์ ตาทิพย์.

Published

2552.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การทดแทนเนื้อหมูด้วยเต้าหู้สดในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกรมควัน = Pork replacement by fresh tofu in smoked sausage / อัจฉรา ควรประเสริฐ.

Author

อัจฉรา ควรประเสริฐ.

Published

2550.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การปรับปรุงสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนโอคาราโดยกระบวนการทางเอ็นไซม์และเคมี = Enzymatic and chemical modification of okara protein functionality / พรชนัน เที่ยวทั่ว.

Author

พรชนัน เที่ยวทั่ว.

Published

2548.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การพัฒนาคุกกี้ให้มีเส้นใยอาหารสูงและพลังงานต่ำ = Development of high dietary fiber and low calorie cookies / มาลี ทองคำ.

Author

มาลี ทองคำ.

Published

2541.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การศึกษากระบวนการผลิตผงเต้าหู้และการใช้ประโยชน์ของผงเต้าหู้ในลูกชิ้นหมู = Studies on the tofo powder processing and utilization of tofu powder in meatball / วรลักษณ์ ปัญญาธิติพงศ์.

Author

วรลักษณ์ ปัญญาธิติพงศ์.

Published

2545.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การศึกษากระบวนการผลิตและคุณสมบัติของน้ำนมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียม = Studies on the processing and properties of calcium fortified soy milk / ปริยาพร เขียวขำ.

Author

ปริยาพร เขียวขำ.

Published

2544.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การศึกษาการเกิดเจลของผลิตภัณฑ์ระหว่างผงเต้าหู้และเนื้อหมูบด = Study on the gelation of the product from tofu powder and ground pork / สันติธรรม โชติประทุม.

Author

สันติธรรม โชติประทุม.

Published

2546.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การศึกษาวิธีการผลิตลูกชิ้นปลาผสมเนื้อหอย = Study on shellfish mixed fishball production / โสรยา เกิดพิบูลย์.

Author

โสรยา เกิดพิบูลย์.

Published

2545.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การสกัดและการศึกษาคุณลักษณะของโปรตีนจากโอคารา = Isolation and study on characterization of okara protein / ณัชชา สุพิชญางกูร.

Author

ณัชชา สุพิชญางกูร.

Published

2545.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การใช้ถั่วแดงหลวงบดทดแทนเนื้อหมูในไส้กรอกเวียนนา = Use of red kidney bean paste to replace pork in Vienna sausage / ปรวัล นาคแสง.

Author

ปรวัล นาคแสง.

Published

2552.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การใช้ประโยชน์จากโอคาราเพื่อทดแทนแป้งสาลีในคุกกี้เนย = Utilization of okara for substitution wheat flour in butter cookie / กานดา แซ่จิว.

Author

กานดา แซ่จิว.

Published

2547.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ
ห้องสมุดวิทยาเขตชุมพรเขตรอุดมศักดิ์

Book Loading...

save

การใช้เต้าหู้แข็งทดแทนเนื้อหมูในแพตตี้ = Used of hard tofu to replace pork in Patty / ชื่นจิต พงษ์พูล.

Author

ชื่นจิต พงษ์พูล.

Published

2552.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การใช้โอคาราทดแทนแป้งสาลีในขนมปังแซนด์วิช = The use of Okara to substitute wheat flour in sandwich bread / วิญญ์ ผิวนิ่ม.

Author

วิญญ์ ผิวนิ่ม.

Published

2550.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

ความสามารถในการเป็นสารต้านออกซิเดชันของโปรตีนถั่วเหลืองสกัดที่ผ่านการดัดแปรด้วยวิธีทางเอ็นไซม์และวิธีทางเคมี = Antioxidant capacities of enzymatic and chemical modified soy protein isolate / สุภาวดี ท...

Author

สุภาวดี ทรัพย์สิริไพบูลย์.

Published

2550.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

ผลของวิธีการเตรียมต่อคุณภาพของน้ำนมถั่วเหลือง = Effect of preparation methods on qualities of soymilk / ปาริฉัตตก์ ใจจักรคำ.

Author

ปาริฉัตตก์ ใจจักรคำ.

Published

2548.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Illustrations

Form of item

Nature of contents

Conference publication

Found: 15 Titles

การดัดแปรลักษณะของนมถั่วเหลืองเพื่อใช้ทดแทนกะทิ = Characteristic modification of soy milk for coconut milk replacement / น้ำทิพย์ ตาทิพย์.

การทดแทนเนื้อหมูด้วยเต้าหู้สดในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกรมควัน = Pork replacement by fresh tofu in smoked sausage / อัจฉรา ควรประเสริฐ.

การพัฒนาคุกกี้ให้มีเส้นใยอาหารสูงและพลังงานต่ำ = Development of high dietary fiber and low calorie cookies / มาลี ทองคำ.

การศึกษาวิธีการผลิตลูกชิ้นปลาผสมเนื้อหอย = Study on shellfish mixed fishball production / โสรยา เกิดพิบูลย์.

การสกัดและการศึกษาคุณลักษณะของโปรตีนจากโอคารา = Isolation and study on characterization of okara protein / ณัชชา สุพิชญางกูร.

การใช้ถั่วแดงหลวงบดทดแทนเนื้อหมูในไส้กรอกเวียนนา = Use of red kidney bean paste to replace pork in Vienna sausage / ปรวัล นาคแสง.

การใช้ประโยชน์จากโอคาราเพื่อทดแทนแป้งสาลีในคุกกี้เนย = Utilization of okara for substitution wheat flour in butter cookie / กานดา แซ่จิว.

การใช้เต้าหู้แข็งทดแทนเนื้อหมูในแพตตี้ = Used of hard tofu to replace pork in Patty / ชื่นจิต พงษ์พูล.

การใช้โอคาราทดแทนแป้งสาลีในขนมปังแซนด์วิช = The use of Okara to substitute wheat flour in sandwich bread / วิญญ์ ผิวนิ่ม.

ผลของวิธีการเตรียมต่อคุณภาพของน้ำนมถั่วเหลือง = Effect of preparation methods on qualities of soymilk / ปาริฉัตตก์ ใจจักรคำ.

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Search Results

Search again

Found: 15 Titles

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us