Search again

Found: 9  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image
การพัฒนาการหมักสาโทโดยใช้สารแอนโธไซยานิน : รายงานการวิจัย = Development of Sato fermentation using anthocyanic compounds / ปิ่นมณี ขวัญเมือง.
Author
ปิ่นมณี ขวัญเมือง.
Published
กรุงเทพฯ : ภาควิชาครุศาสตร์เกษตร คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2548.
Call Number
EResearch
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

image
การพัฒนาการหมักแหนมซี่โครงหมูและแหนมปีกกลางไก่โดยใช้กล้าเชื้อและสมุนไพรในครัวเรือน = Development of pork spareribs and middle wing chicken Nham fermantation by using starter cultures and herb gardens ...
Author
ปิ่นมณี ขวัญเมือง.
Published
กรุงเทพฯ : สาขาวิชาครุศาสตร์เกษตร คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2554.
Call Number
EResearch
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

image
การหมักคีเฟอร์โดยใช้แบคทีเรียกรดแลคติกและ Saccharomyces cerevisiae เป็นกล้าเชื้อ : รายงานการวิจัย = Kefir fermentation by using lactic acid bacteria and saccharomyces cerevisiae as starter culture / ป...
Author
ปิ่นมณี ขวัญเมือง.
Published
กรุงเทพฯ : ภาควิชาครุศาสตร์เกษตร คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2549.
Call Number
EResearch
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

image
การหมักน้ำบีทรูทด้วยแบคทีเรียกรดแลคติกและการรีไซเคิลสตาร์ทเตอร์ : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ = Fermentation of beetroot juice with lactic acid bacteria and starter recycling / หัวหน้าโครงการวิจัย ปิ่นม...
Author
ปิ่นมณี ขวัญเมือง.
Published
กรุงเทพฯ : คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2556.
Call Number
EResearch
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

image
การแปรรูปน้ำแก่นตะวันโดยการหมักแอลกอฮอล์และการหมักกรดแลคติก : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ = Processing of jerusalem artichoke juice with alcoholic and Lactic acid fermentation / ปิ่นมณี ขวัญเมือง.
Author
ปิ่นมณี ขวัญเมือง.
Published
กรุงเทพฯ : คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2557.
Call Number
EResearch
Location
ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles