WebOPAC (KLLC) KMITL Lifelong Learning Center

Found: 20 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

การตรวจสอบการมีอยู่ของกล้าเชื้อ Lactococcus lactis subsp. lactis P 2, Sb 2, Lactobacillus salivarius D 4 และ Pediococcus pentosaceus TISTR 536 ในแหนมเนื้อโค = Detection of Lactococcus lactis subsp. la...

Author

สุกัญญา วาวงค์.

Published

2555.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การตรวจสอบการมีอยู่ของกล้าเชื้อ Lactococcus lactis subsp. lactis P 2, Sb 2, Lactobacillus salivarius D 4 และ Pediococcus pentosaceus TISTR 536 ในแหนมเนื้อโค = Detection of Lactococcus lactis subsp. la...

Author

สุกัญญา วาวงค์.

Published

2555.

Call Number

EThesis,วพ. ส739ก 2555

Book Loading...

save

การต้านอนุมูลอิสระและการต้านจุลินทรีย์ของน้ำส้มสายชูหมักและสารสกัดจากผลมะยมในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกสดรสต้มยำ = Antioxidant and antimicrobial activities of star gooseberry fruit (Phyllanthus acidus) vinegar ...

Author

ธีรนัย ทิพวรรณ์.

Published

2562.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอีสานเสริมโพรไบโอติกที่ผลิตแบคเทอริโอซินร่วมกับใยอาหาร และรีซิสแทนต์สตาร์ชจากวัสดุเศษเหลือจากการแปรรูปกล้วย : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ = Development of Thai fermented sausage ...

Author

ผุสดี ตังวัชรินทร์.

Published

กรุงเทพฯ : คณะเทคโนโลยีการเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2559.

Call Number

EResearch

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

การใช้สารสกัดจากกากงาเป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติในการผลิตไส้กรอกสดสมุนไพร = The use of sesame cake extraction as natural antioxidant in herbal fresh sausage / น้ำฝน ใจสุทธิ์.

Author

น้ำฝน ใจสุทธิ์.

Published

2562.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

คุณภาพของผลิตภัณฑ์หมูหวานขึ้นรูปกึ่งแห้ง : ปริมาณไขมัน บรรจุภัณฑ์ และการใช้สารสกัดจากมะม่วงหาวมะนาวโห่ = Quality of reformed semi-dried sweet pork product : fat content, packaging and using Carissa ca...

Author

สุภาพรรณ ศฤงฆาร.

Published

2559.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

คุณภาพเนื้อแม่สุกรแก่คัดทิ้งและการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ = Quality of pork from culled old sow and its processing to meat products / ศุภลักษณ์ สรภักดี, คมแข พิลาสมบั...

Author

ศุภลักษณ์ สรภักดี.

Published

กรุงเทพฯ : คณะเทคโนโลยีการเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, [2560].

Call Number

EResearch

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

คุณสมบัติการเป็นโปรไบโอติกของเชื้อ Lactobacillus salivarius K4 และ K7 เพื่อเป็นกล้าเชื้อในการหมักแหนม = Probiotic properties of lactobacillus salivarius K4 and K7 as starter cultures for Nham fermenta...

Author

ธัญรดา นราแก้ว.

Published

2553.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

คุณสมบัติทางจุลินทรีย์และกายภาพของแหนมเนื้อโคเมื่อใช้กล้าเชื้อ Pediococcus pentosaceus TISTR 536 และ Lactobacillus salivarius D 4 = Microbilogical and physical properties of beef Nham using Pediococcu...

Author

อรุณวรรณ อินทร์ช่วย.

Published

2555.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

ประสิทธิภาพของสารละลายกรดแลคติกที่ผ่านการใช้แล้วในการลดปริมาณจุลินทรีย์บนเนื้อสุกร = The efficiency of reused lactic acid for bacterial decontamination on pork / ศศิธร เลยวานิชย์เจริญ.

Author

ศศิธร เลยวานิชย์เจริญ.

Published

2542.

Call Number

EProject

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

ผลของกลีเซอรอลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์แหนมเนื้อแม่สุกรปลดระวางกึ่งแห้ง = Effect of glycerol on quality of semi-dried Nham processed from culling sow / ธนาภา เชตวัน.

Author

ธนาภา เชตวัน.

Published

2559.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

ผลของการใช้กลีเซอรรอลต่อคุณภาพเจอร์กี้เนื้อโคขุน = Effect of glycerol on quality of beef jerky / จิดาภา ธนศุภานุเวช.

Author

จิดาภา ธนศุภานุเวช.

Published

2564.

Call Number

EThesis

Book Loading...

save

ผลของการใช้สารละลายกรดแลกติกร่วมกับการบ่มเนื้อต่อคุณภาพเนื้อโค = Effect of lactic acid solution associated with aging period on beef quality / อาณัติ อุ่นเรือน.

Author

อาณัติ อุ่นเรือน.

Published

2552.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

ผลของการใช้สารสกัดจากชาเขียวต่อคุณสมบัติทางจุลินทรีย์และทางกายภาพของซาลามิเนื้อโคพื้นเมือง = Effect of green tea extract on microbiological and physical properties of Thai native beef Salami / ดาวใจ ต...

Author

ดาวใจ ตัณฑ์สุระ.

Published

2557.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

save

ผลของการใช้เชื้อ Lactococcus lactis subsp. lactis P 2 และ Sb 2 ต่อคุณสมบัติ ทางจุลินทรีย์และทางกายภาพของแหนมเนื้อโค = Effects of Lactococcus lactis subsp. lactis P 2 and Sb 2 on microbiological and ph...

Author

ปรมาภรณ์ เจ็ดวรรณะ.

Published

2555.

Call Number

EThesis

Location

ห้องสมุดสำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตฯ

Book Loading...

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Illustrations

Form of item

Nature of contents

Conference publication

Found: 20 Titles

การตรวจสอบการมีอยู่ของกล้าเชื้อ Lactococcus lactis subsp. lactis P 2, Sb 2, Lactobacillus salivarius D 4 และ Pediococcus pentosaceus TISTR 536 ในแหนมเนื้อโค = Detection of Lactococcus lactis subsp. la...

การตรวจสอบการมีอยู่ของกล้าเชื้อ Lactococcus lactis subsp. lactis P 2, Sb 2, Lactobacillus salivarius D 4 และ Pediococcus pentosaceus TISTR 536 ในแหนมเนื้อโค = Detection of Lactococcus lactis subsp. la...

ผลของการใช้กลีเซอรรอลต่อคุณภาพเจอร์กี้เนื้อโคขุน = Effect of glycerol on quality of beef jerky / จิดาภา ธนศุภานุเวช.

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Search Results

Search again

Found: 20 Titles

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us